Bäckermeister Patrick Seefluth: „Wir wollen nichts geschenkt haben, aber wir wollen Planungssicherheit“

Deutschland im Wahlkampf: Politiker und Parteien kämpfen um die Macht. Kleine Handwerksbetriebe kämpfen um ihr Überleben.

Bei „Schuler! Fragen, was ist“ rechnet der Berliner Bäckermeister Patrick Seefluth von der „Konditorei Laufer“ vor: „Im Jahr 2023 hatten wir monatliche Rohstoffkosten von circa 40.000 Euro. Das sind im Jahr 2024 jetzt 50.000 Euro geworden. Wir haben Lohnkosten gehabt im Jahr 2023 von monatlich von 130.000 Euro. Da sind wir jetzt monatlich bei 150.000 Euro im Jahr 2024 angelangt, und auch die Energiekosten sind rapide gestiegen. Da habe ich leider nur ein Beispiel von 2022 und 2023: Im Jahr 2022 lagen wir bei 65.000 Euro und im Jahr 2023 bei 130.000 Euro. Es hat sich verdoppelt.“

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